Patlıcanlı Rulo Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patlıcanlı Rulo İçin Gerekli Malzemeler

• 10 adet orta boy taze patlıcan
• Bir kase yoğun kıvamlı mayonez
• 100 gram taze ceviz içi, ince kıyılmış veya rondodan geçirilmiş
• 3-4 diş taze sarımsak, ezilmiş veya rondodan geçirilmiş

Patlıcanlı Rulo Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, patlıcanları yıkayıp kurulayın ve yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında dilimlere kesin. Ardından, geniş bir tavada veya kızartma tenceresinde bol sıvı yağ kullanarak patlıcan dilimlerini altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları, fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa alın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

Patlıcanlar soğuduktan sonra, onları dikkatlice yan yana dizerek, üstlerine hazırladığınız cevizli ve sarımsaklı mayonez karışımını eşit şekilde sürün. Her bir dilimi dikkatli şekilde rulo yaparak sarmal haline getirin. Hazırladığınız patlıcan rulolarını, daha iyi lezzet alması ve kolay servis için yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler veya nar ekşisi ile lezzetlendirebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!