Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patates
• İçine kullanmak üzere dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• Yoğurt (dilerseniz süzme veya normal yoğurt)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Baharatlar (pul biber, karabiber, tuz)

Hazırlık ve Tarif

İlk olarak patatesleri kabuklarını soyup eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve tuzlu suyla yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra süzün ve sıcak haldeyken çatalla veya eziciyle iyice ezin. Ezme işlemi sırasında tereyağını ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvama getirin. İsterseniz içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyebilirsiniz, böylece daha lezzetli ve kıvamı daha kremamsı olur. Hazırladığınız patates püresini küçük porsiyon kalıplarına veya servis kaselerine paylaştırın.

Üzeri için yoğurdu uygun bir kaseye alın. Tavada sıvı yağı kızdırın ve salçayı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırın. Bu karışımı yoğurdun üzerine dökün. Son olarak, hazırladığınız salçalı yağı yoğurdun üzerine düzgünce gezdirin ve dilerseniz taze ince kıyılmış maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve kolay tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de meze olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!