Fırın Kabında Kumpir Tarifi ve Detaylı Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırın Kabında Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo patates (daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar için orta boy patatesler tercih edin)
• 1 çay bardağı süt (süt yerine krema veya yoğurt da kullanabilirsiniz, böylece daha kremsi bir kıvam elde edilir)
• 1 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet biber (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
• 3 dilim sucuk (dilerseniz sosis veya salam da ekleyebilirsiniz)
• 3 dilim kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırın Kabında Kumpir Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, yaklaşık 20 dakika boyunca, yüksek basınçlı düdüklü tencerede veya normal tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra, soğuması için biraz bekleyin ve kabuklarını dikkatlice soyun.

Patatesler soğuduktan sonra, büyük bir kaseye alın ve üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek, bir çatalla veya patates eziciyle püre haline getirin. Bu noktada, isterseniz biraz tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Pürenin pürüzsüz ve kremsi olmasına özen gösterin.

Hazırladığınız patates püresini, orta boy bir fırın kabına eşit şekilde yayın. Üzerine doğranmış domates, biber ve dilimlenmiş sucukları serpiştirin. Son olarak, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 10 dakika veya peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Dilerseniz, servis yapmadan önce taze ince kıyılmış maydanoz veya fesleğenle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, mısır, bezelye, sosis veya salam gibi ek malzemelerle de çeşitlendirebilirsiniz.

İpucu ve Tavsiyeler

Patatesleri haşlama sırasında, biraz zeytinyağı veya tereyağı eklemek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, patatesleri püre yaparken, biraz tereyağı veya sıvı yağ kullanmak daha kremsi ve aroma dolu bir tat yakalamanıza yardımcı olur. Fırınlama süresini ve sıcaklığını malzemelerin miktarına ve fırınınızın performansına göre ayarlamayı unutmayın.