Havuç ve Kabaklı Leziz Pancake Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havuç ve Kabaklı Pancake İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze kabak (rendelenmiş, fazla suyu sıkılmış)
• 7-8 orta boy havuç (rendelenmiş, suyunun fazla çıkmaması için hafifçe sıkın)
• Yeşil soğan (ince doğranmış, tazelik katan aromatik bir detay)
• Sarımsak (1-2 diş, ezilmiş veya ince kıyılmış)
• Maydanoz (taze, kıyılmış)
• Tuz (damak tadına göre ayarlayın)
• Karabiber (hafif acı ve aromatik)
• Pulbiber (isteğe bağlı, acılık ve renk katmak için)
• Kimyon (isteğe bağlı, aroma ve lezzet derinliği için)

Pancake Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

• Un (yaklaşık büyük çay bardağından 1-2 parmak az, kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu (kabartma etkisiyle daha kabarık pancake)
• 1 adet büyük boy yumurta (hamurun bağlayıcısı)
• Yarım çay bardağı maden suyu (hamura hafiflik ve kabartma sağlar)
• İsteğe bağlı: Birkaç damla sıvı yağ veya sıvıyağ ile hafifçe yağlanmış tavada kızartmak daha iyi sonuç verir

Lezzetli ve Sağlıklı Havuç ve Kabaklı Pancake Yapımı

İlk olarak, tüm malzemeleri hazırlayıp gözden geçirin. Bir büyük karıştırma kabına, rendelenmiş kabak ve havucu alın. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Ardından, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyonu damak tadınıza göre ilave edin. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp, yavaş yavaş hamura ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, yumurta ve maden suyunu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Hamur hafifçe akışkan olmalı, gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.

Bir tava veya kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Hafifçe sıvı yağ sürün veya fırçalayın. Hamurdan bir kaşık yardımıyla alıp tavaya koyun ve iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika boyunca altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yoğurt, peynir veya sevdiğiniz soslarla servis edin. Afiyet olsun!