Sarımsaklı Maydonozlu Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sarımsaklı Maydonozlu Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim beyaz ekmek: İdeal kıvama getirilmiş ve kurutulmuş ekmek dilimleri, galeta unu haline getirilecek.
• 1 diş ezilmiş sarımsak: Tazecik ve aromatik sarımsak, tat ve aroma katacak.
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz: Ferahlatıcı ve renkli dokunuş için taze maydanoz.
• Karabiber, tuz: Damak zevkine göre ayarlanmış baharatlar.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı: Mantarların ve baharatların birleşimini zenginleştiren kaliteli zeytinyağı.
• 400 gr. Mantar: Temizlenmiş ve sapları dikkatlice kesilmiş taze mantarlar.

Sarımsaklı Maydonozlu Mantar Tarifi: Adım Adım Hazırlık

İlk olarak, ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırıp mutfak robotunda çekerek ince galeta unu haline getirin. Bu işlem, mantarların içlerini doldurmak ve çıtırlık kazandırmak için temel oluşturacaktır.

Ardından, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, mantarların içlerine doldurulacak olan lezzetli harcı oluşturur.

Son olarak, zeytinyağını ilave edip tekrar karıştırın; böylece harç daha akışkan ve kullanımı kolay hale gelir.

Temizlenmiş mantarların saplarını dikkatlice kesin ve içlerini hafifçe açın. Hazırladığınız galeta unu ve baharat karışımını, mantarların iç boşluklarına eşit şekilde doldurun. Doldurulan mantarları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Mantarlar altın sarısı rengini alıp çıtır çıtır olana kadar pişmeye devam etsin. Pişme işlemi sonunda, mantarların üzeri hafifçe kızarmış ve içleri yumuşak olacak.

Fırından çıkarıp, sıcak servis yapmadan önce birkaç taze maydanoz yaprağıyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine ince kıyılmış yeşil soğan veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

Bu enfes ve pratik tarif, hem ana yemek yanına hem de meze olarak sofralarınızı şenlendirecek. Deneyerek, misafirlerinize ve ailenize fark yaratacak bir lezzet sunabilirsiniz.