Annemin Nefis Cızlemesi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

İşte anneannemin geleneksel ve lezzetli cızlemesi tarifinin detayları. Bu tarifi yaparken göz kararıyla ölçüleri ayarlasanız da, ben sizin için ölçüleri belirttim. Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu özel reçel, sofralarınıza ayrı bir renk katacak. Malzemeler şunlardır:

• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 su bardağı un (elinizdeki unun kalitesine göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 su bardağı taze yoğurt
• Bir paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlanış

İlk olarak, tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Ardından, yumurta ve yoğurdu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur, krepten biraz daha koyu kıvamda olmalı, böylece pişerken düzgün şekilde kızarır ve kabarır.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlamadan, gerekirse sadece hafifçe sıvı yağ ile hafifçe yağlayabilirsiniz. Hamurdan bir kepçe veya kaşık yardımıyla alıp tavaya dökün. Hamuru yaymak için hafifçe tavayı sallayabilir veya kaşıkla düzgünce yayabilirsiniz. Her iki yüzünü de altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Servis yaparken, taze beyaz peynir ve sevdiğiniz reçeller ile sunabilirsiniz. Sıcakken servis yapmanızı öneririm, çünkü taze ve yumuşak dokusuyla daha lezzetli olur. Afiyet olsun!