Evde Lezzetli ve Sağlıklı Cips Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Lezzetli ve Sağlıklı Cips Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• İki orta boy taze patates (derin ve düzgün yapıya sahip, nişastası yüksek olanlar tercih edilmelidir)
• 3 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu veya tercihe göre kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı olarak baharatlı seviyorsanız, acı pul biber de ekleyebilirsiniz)
• İsteğe bağlı: Kekik veya sarımsak tozu gibi aromatik baharatlar

Evde Sağlıklı Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, patateslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ardından yıkayarak temizleyin. Patateslerin dilimlenme kalınlığı oldukça önemlidir; çok ince olmamalı, yaklaşık 1-2 mm kalınlığında dilimlemek en idealdir, böylece çıtır çıtır olur ve içi yumuşak kalmaz. Sebze soyacağı veya mandolin kullanarak dilimleme işlemini kolayca yapabilirsiniz.

Bir kaseye dilimlenmiş patatesleri alın. Ardından, sıvı yağı, tuzu, pul biberi ve arzu ettiğiniz diğer baharatları ekleyin. Malzemeleri, patates dilimlerinin her tarafına eşit şekilde yayılacak şekilde nazikçe harmanlayın. Bu aşamada, patateslerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürmek, cipslerin daha çıtır olmasını sağlar ve baharatların daha iyi yapışmasına yardımcı olur.

Fırını önceden 165 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıralı olacak şekilde dizin. Patateslerin üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece her biri eşit şekilde pişer. Hazırladığınız tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika, ya da üzerleri altın sarısı ve kızarana kadar pişirin.

Pişirme süresinin sonunda, cipslerin bir yüzünü dikkatlice çevirin ve tekrar fırına verin. Bu, her iki yüzünün de eşit şekilde kızarmasını sağlar. Cipsler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını sağlayın. Bu sayede daha da çıtır hale gelirler.

İsterseniz, pişen cipsleri hafifçe tuz veya baharat ilavesiyle servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya herhangi bir dip sosuyla birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun ve sağlıklı atıştırmalıkların tadını çıkarın!