Leziz Kumpir Tarifi ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patates (daha büyük veya daha küçük tercih edebilirsiniz)
• Bir çay bardağından az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı (kaliteli ve tuzlu tercih edin)
• 1 tatlı kaşığı tuz (patatesleri haşlamadan önce suya ekleyin)
• 3 adet sosis (dilerseniz sucuk veya tavuk sosis kullanabilirsiniz)
• 3 adet turşu (salatalık veya kornişon tercih edilebilir)
• 6-7 adet zeytin (çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş)
• Ketçap ve mayonez (damak zevkine göre kullanabilirsiniz)
• İsteğe bağlı olarak mısır, yeşil biber, taze soğan veya başka sevdiğiniz malzemeler

Kumpir Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak patatesleri bol suyla yıkayın ve kabuklarını hafifçe fırçalayarak temizleyin. Ardından, patatesleri bütün halde bol tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra dikkatlice sıcakken soyun ve büyükçe bir kaseye alın.

Patatesleri ezin ve üzerine tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımın içini biraz daha kremsi hale getirmek için birkaç kaşık yoğurt veya süt de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız patates püresini servis tabağına alın ve ortasını hafifçe açarak içini boşaltın.

İçine doğranmış sosisleri, turşuları, zeytinleri ve diğer sevdiğiniz malzemeleri ekleyin. Üzerini tekrar kapatıp, üzerine bolca ketçap, mayonez ve dilerseniz ekstra malzemelerle süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirirseniz, lezzeti daha da artar.

Afiyetle yiyebilir, yanına taze salata veya ayran ile tamamlayabilirsiniz. Kumpirinizin içini dilediğiniz gibi zenginleştirerek kendi damak zevkine uygun hale getirebilirsiniz!