Leziz ve Pratik Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy taze kabak (rendelenmiş)
• 2 diş taze sarımsak (kıyılmış veya ezilmiş)
• 1 adet büyük boy yumurta
• Yaklaşık 1 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar

Mücverin Hazırlanışı ve Püf Noktaları

İlk olarak, kabakları iyice yıkayıp rendeleyin ve fazla suyunu sıkın, böylece kızartırken fazla sıvı dökülmez. Ardından, rendelenmiş kabaklara kıyılmış sarımsak, yumurta ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek, hamurun kıvamını ayarlayın; hamur akışkan ama çok sulu olmamalı. Baharatları da ekleyip, damak tadınıza göre ayar yapabilirsiniz.

Bir tavaya bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Hazırladığınız hamurdan küçük kaşıklar yardımıyla alıp, kızgın yağa nazikçe bırakın. Her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın. İsterseniz yoğurt veya domates sosu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!