Fırında Yağsız Kabak Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Yağsız Kabak Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet taze ve yeşil kabak, tercihen orta boy ve ince dilimlenmiş
• 1 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gram)
• 5 yemek kaşığı tepeleme un (isteğe bağlı olarak tam buğday veya kepekli un tercih edilebilir)
• 1 orta boy soğan, ince rendelenmiş veya çok küçük doğranmış
• Yarım çay kaşığı tuz, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
• Yarım çay kaşığı karabiber, aroma ve tat katmak için
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir (kaşar veya lor peyniri), tat ve besin değeri için

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, kabakları güzelce yıkayın ve rendeleyin. Rendeledikten sonra, fazla suyunu almak için hafifçe sıkarak suyunu azaltın; böylece mücveriniz daha kıvamlı ve sağlıklı olur. Ardından, ince rendelenmiş soğanı ve yumurtayı büyük bir karıştırma kabına ekleyin.

Üzerine kabartma tozunu ve unu ekleyin. Baharatlar, tuz ve isteğe bağlı peynirleri de ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Harcınızın homojen ve akışkan bir kıvama gelmesini sağlayın.

Fırınınızı önceden 180°C’ye ısıtın. Fırın kabınızı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız harcı, yağlı kağıt serili fırın kabına düzgünce yayın.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Mücverinizin içinin de tamamen pişmiş olduğundan emin olmak için kürdan veya çatal ile kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilerseniz taze yeşilliklerle servis yapın.

Sağlıklı ve hafif bir alternatif olan fırında yağsız kabak mücverinizi, yoğurt veya domates sosu ile tamamlayabilirsiniz. Deneyin, afiyetle yiyin!