Közlenmiş Labneli Biber Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Közlenmiş Labneli Biber Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet taze biber (acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
• 100 gram labne peynir
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen (dövülmüş veya toz)
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• Yarım çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acılık katmak için)
• İsteğe bağlı olarak tuz (labne ve peynirin tuzuna göre ayarlayın)

Közlenmiş Labneli Biber Tarifi Yapılışı

İlk olarak, biberlerin saplarını dikkatlice kesin ve içlerindeki çekirdekleri temizleyin. Biberleri fırın veya ocak közünde, yaklaşık 15-20 dakika boyunca, kabukları iyice yumuşayana ve koyulaşana kadar közleyin. Közleme işlemi sırasında, biberlerin kabuklarının biraz kararması ve yumuşaması normaldir. Közleme tamamlandıktan sonra, biberleri bir kaba alıp üzerlerini temiz bir bez veya streç film ile örterek biraz soğumaya bırakın; böylece kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.

Harç için, beyaz peynir, labne peynir ve baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Baharatları ve tuzu, peynirlerin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Harcı, biberler közlenip soğuduktan sonra, dikkatlice biberlerin içini doldurun.

İç harcı doldurduktan sonra, biberleri servis tabağına dizin ve isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha baharat serpebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı mezeyi, dilerseniz sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ve kızarmış ekmekle de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!