39,5250$% 0.11
45,4957€% 0.12
53,1603£% 0.17
4.306,90%0,15
3.390,76%0,08
9.196,13%-1,54
1. Tereyağını geniş ve yapışmaz bir tava veya sac üzerinde orta ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, azar azar ve sürekli karıştırarak mısır ununu ekleyin. Unu ekledikten sonra kısık ateşte ve devamlı karıştırarak kavurun ki, un hafifçe pembeleşip hoş bir aroma yayılsın.
2. Kavrulan un ve tereyağı karışımına, yavaş yavaş ve dikkatlice suyu ilave edin. Bu aşamada hızlı hareket ederek karıştırmayı sürdürün, böylece topaklanma olmaz. Karışım kıvam almaya başlayacak ve hafifçe katılaşacaktır. Bu süreç yaklaşık 1-2 dakika sürer.
3. Ardından, peynirleri küçük parçalara ayırın ve yavaş yavaş karışıma katın. Peynirler eriyip karışıma güzelce yedirildikten sonra, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin. Peynirin ve unun iyice bütünleştiğinden emin olun.
4. Kuymak hazır olduktan sonra, sıcakken servis yapın. Genellikle yanında taze ekmek veya mısır ekmeği ile sunulur. Afiyetle tüketebilirsiniz!
Çubukta Yufkalı Sosis Tarifi
News