Sucuk İskender Tarifi: Lezzetli ve Pratik Ramazan Sofrası

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sucuk İskender’im Tarifi İçin Malzemeler

• Sucuk: Kendine özgü baharatlarıyla acı ya da tatlı tercih edebilirsiniz.
• Bazlama veya Ramazan pidesi: Taze ve yumuşak olması, lezzeti artırır.

Sos İçin Gerekenler

• Yoğurt: Sık sık tercih edilen, kıvamını ve lezzetini artıran doğal ürün.
• Domates salçası: 1 yemek kaşığı, sosun rengini ve lezzetini belirler.
• Su: 3 yemek kaşığı, salçanın inceltilmesi ve sosun akışkanlığı için kullanılır.
• Tereyağı: 1 yemek kaşığı, sosun aroma ve kıvamını zenginleştirir.

Sucuk İskender’im Tarifi Yapılışı

Ramazan aylarında hem doyurucu hem de hafif bir sahur yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yoğurt sayesinde midenizi rahatsız etmez, kalan pideleri değerlendirmek için de ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapım aşamaları:

Hazırlık ve Pide

İlk olarak, pidenizi küçük parçalara bölün ve büyükçe bir servis tabağına dizin. Bu, yemeğin temelini oluşturur ve lezzetin yayılmasını sağlar.

Sucukların Pişirilmesi

Sucuklarınızı ince dilimlere ayırın ve orta ateşte, yağı kendi kendine çıkana kadar, yapışmaz tavada pişirin. Yağsız pişirirseniz, sucukların doğal lezzetini koruyabilirsiniz. Pişerken ara ara karıştırmayı unutmayın.

Sosun Hazırlanması

Bir küçük sos tenceresinde tereyağını eritin. Aynı zamanda, küçük bir kasede domates salçasını ılık suyla açın ve iyice karıştırın. Ardından, salçalı karışımı erimiş tereyağına ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Bu sos, yemeğinize hem renk hem de lezzet katacaktır.

Yoğurdu Hazırlama

Bir kasede yoğurdu alın ve çatal yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yoğurdu, servis sırasında sucuk ve pideler üzerinde kullanacaksınız, bu yüzden kıvamını güzel ayarlayın.

Yemeğin Servisi

Hazırladığınız pideleri büyükçe bir tabağa yayın. Üzerine, pişen sucukları eşit şekilde serpiştirin. Ardından, hazırladığınız domates salçalı sosu eşit şekilde dökün ve en üstüne yoğurdu ekleyin. Son dokunuş olarak, dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz ve dilimlenmiş domates ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Bu lezzetli ve doyurucu tarif, ramazan aylarında iftar sonrası veya sahurda tercih edilebilir. Hem pratik hem de sofranıza şık bir dokunuş katar. Keyifli yemekler dilerim!