Nohut Kavurması Tarifi ve Detaylı Yapım Önerileri

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nohut Kavurması İçin Gerekli Malzemeler

• 1.5 su bardağı kuru nohut: Akşamdan ıslatılmış ve süzülmüş
• Yarım çay bardağı su: Nohutların kavrulması sırasında kullanılacak
• Biraz tuz: Damak tadına göre ayarlanabilir

Nohut Kavurması Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

Nohut kavurması, özellikle kıyma veya et yemekleriyle birlikte servis edilen lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. İşte adım adım yapım süreci:

1. Nohutların Hazırlanması: Akşamdan bol suyla ıslatılmış nohutları süzün ve soğuk suyla iyice yıkayın. Bu, nohutların daha hızlı ve homojen kavrulmasını sağlar.
2. İlk Kavurma Aşaması: Derin bir tavaya nohutları koyun. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte, suyu tamamen çekene kadar kavurun. Bu aşama nohutların yumuşamasını ve lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar.
3. Son Dokunuşlar: Suyunu tamamen çektikten sonra, tuzunu ilave edin. Nohutlar altın sarısı rengine ulaşana kadar, ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada, kavurma işlemi nohutların çıtır ve aromatik olmasını sağlar.

İsteğe bağlı olarak, kavurma sırasında baharatlar veya biraz sıvıyağ ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz.