39,5304$% 0.13
45,3359€% -0.24
53,0238£% -0.13
4.291,52%-0,21
3.373,30%-0,43
9.196,13%-1,54
Patlıcanların temizliğine başlayın; onları yıkadıktan sonra kabuklarını ince şeritler halinde soyun. Daha sonra patlıcanları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimlere bölün. Dilimlerin her iki yüzünü de hafifçe tuzlayarak fazla su çıkarmalarını sağlayın ve 15 dakika bekletin.
Bu sırada, geniş bir tavaya bolca sıvı yağı koyun ve kızdırın. Tuzlu patlıcan dilimlerini dikkatlice yağa ekin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Bir küçük kasede, ince kıyılmış sarımsakları, mayonezi, kıyılmış cevizleri ve maydanozları iyice karıştırın. Bu karışım, patlıcanların iç harcı olacak.
Her kızarmış patlıcan diliminin ortasına hazırladığınız harçtan koyun ve dikkatlice rulo yaparak sarın. Sarmaları servis tabağına dizin. İsterseniz, yanına dilerseniz patates kızartması veya taze yeşilliklerle sunabilirsiniz. Üzerine dilerseniz yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz, böylece lezzet daha da artar.
Afiyetle yiyebilirsiniz! Bu tarif, hem hafif hem de oldukça lezzetlidir, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir meze seçeneğidir.
Kocamla Kısır Keyfi Tarifi
News