39,5414$% 0.16
45,5238€% 0.2
53,2210£% 0.31
4.305,12%0,11
3.387,67%-0,01
9.204,49%-1,45
İlk olarak, patatesleri büyükçe bir tencerede kabuklarıyla birlikte haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ardından suyunu süzüp biraz soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri, kabuklarını soyup geniş bir kaseye alın ve iyice ezin. Ezerken, 1 çay kaşığı tereyağını ve tuzunu ekleyerek karıştırın, bu adım tat ve yumuşaklık katacaktır. İsterseniz, bu aşamada ince kıyılmış maydanoz ilave ederek renk ve aroma zenginliği sağlayabilirsiniz.
Havuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Geniş bir tavada az sıvı yağ ekleyerek, rendelenmiş havuçları orta ateşte hafifçe öldürün. Havuçlar yumuşayıp hafifçe parlaklaştığında, üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek baharatlandırın. Havuçların pişme süresi yaklaşık 5-7 dakika olup, baharatlar ve havuçlar birbirine güzelce karışacaktır.
Patates ezmesine, hazırladığınız havuçları ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuçlarınızla hafifçe yassılaştırarak küçük çanaklar şekli verin. Her çanağın ortasına hafifçe bastırarak iç kısımlarda küçük oyuklar açın. Hazırladığınız havuçlu karışımı bu çanakların içine yerleştirin. Ardından, bir kasenin içinde taze sarımsağı ezip yoğurdu hazırlayın. Yoğurdu, isterseniz biraz tuz ve pul biberle tatlandırabilirsiniz. Çanakların üzerine bolca dökün ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
Hazırladığınız havuçlu patates çanaklarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızardığında, sıcak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı tarif, hem pratik hem de sofranıza renk katacak bir seçenektir. Afiyet olsun!
Evde Patates Cipsi Tarifi ve Sos Seçenekleri
News