Evde Patates Cipsi Tarifi ve Sos Seçenekleri

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Patates Cipsi İçin Gerekli Malzemeler

• 3-4 adet büyük boy patates (ince dilimlenmiş)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı baharatlı tat için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Patates Cipsi İçin Ekstra Soslar ve Yan Lezzetler

• Yoğurt (sos olarak kullanılabilir veya yanında servis yapılabilir)
• Kırmızı biber (toz halinde veya taze doğranmış)
• Nane (ferahlatıcı aroma için)

Evde Patates Cipsi Yapımı ve Püf Noktaları

İlk olarak patatesleri nazikçe soyup, ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerinin çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha çıtır ve lezzetli olur. Dilimlenmiş patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine yeterli miktarda tuz ve karabiber ekleyerek güzelce karıştırın. Bu aşamada dilimlerin baharatları eşit şekilde alması için hafifçe elle karıştırabilirsiniz. Ardından, derin bir kızartma tenceresine veya geniş bir tava içerisine yeterli miktarda sıvı yağı dökün ve yağı iyi ısıtın. Yağ kızgın hale geldiğinde, patates dilimlerini dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında patateslerin birbirine yapışmaması için arada karıştırabilirsiniz. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağının emilmesini sağlayın. Sonrasında dilerseniz üzerine biraz daha tuz veya baharat serpebilirsiniz.

İsterseniz, hazırladığınız patates cipslerini yoğurt ve baharatlı soslarla servis yapabilir, naneli ve kırmızı biberli yoğurt sosuyla lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!