Soslu Biber Tarifinin Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soslu Biber Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yaklaşık 9-10 adet taze yeşil biber (İsterseniz acı ya da tatlı biber tercih edebilirsiniz)
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı kaliteli sızma zeytinyağı
• Bir tutam limon tuzu (isteğe bağlı, tat ve aroma katmak için)
• Yarım limonun taze suyu (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)
• İsteğe bağlı olarak tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir

Soslu Biberin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, yeşil biberleri güzelce yıkayarak temizleyin. Ardından, biberleri iri parçalar halinde doğrayın veya dilimleyin. Bir tencereyi hafifçe suyla doldurun ve biberleri ekleyin. Orta ateşte, yaklaşık 3-4 dakika kadar hafifçe haşlayın. Biberler yumuşayınca, suyunu süzün ve bir kaba alın.

Üzerine, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Daha sonra, limon suyunu ve limon tuzunu ilave edin. Zeytinyağını yavaş yavaş dökerek, tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın ve gerekirse biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız soslu biberleri, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra, soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı meze, özellikle kızartmaların, kebapların veya ana yemeklerin yanında sunulduğunda mükemmel bir tamamlayıcı olur.

Afiyet olsun!