Şekerli Badem Kavurması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şekerli Badem Kavurması İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım su bardağından biraz fazla temiz ve kuru su
• 1 su bardağı kaliteli toz şeker
• 250 gram taze ve çıtır badem (kabuklu veya kabuksuz tercih edilebilir)
• Bir tutam taze çekilmiş tarçın tozu
• 1 paket vanilya şekeri (aroma ve tat için)

Şekerli Badem Kavurmasının Hazırlanışı

İlk olarak, orta boy bir tencereye yarım su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadığında, üzerine toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şekerli şerbetiniz kaynadıktan sonra, bademleri yavaşça ilave edin ve karıştırarak şerbetin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

Ocağın altını kısın ve bademleri şerbetin içinde hafifçe kavurmaya başlayın. Bu aşamada, tarçını serpin ve karıştırmaya devam edin. Bademler şerbeti çekip, çıtır ve parlak bir görünüm kazanıncaya kadar, ara ara karıştırarak kavurun. Bu süreç yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.

Hazırlık tamamlandığında, vanilya şekerini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırıp, kavurmaya devam edin. Bademler şerbeti tamamen çekip, tel tel ve hafifçe sertleştiğinde, kavurma işlemini sonlandırabilirsiniz.

İçinde bulunduğu tencereyi ocaktan alıp, hazırladığınız badem kavurmasını, yağlı kağıt serili veya temiz bir tepsiye dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kavrulmuş bademleri parçalayıp, dilerseniz daha fazla tarçın veya vanilya şekerleriyle tatlandırabilirsiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu lezzetli ve çıtır şekerli badem kavurması, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.