Ekmek Köftesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ekmek Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek: Ekmeği kuru ve bayat olması, köftenin kıvamını ve lezzetini arttırır.
• 2 adet büyük boy yumurta: Köftenin bağlayıcısı ve kıvamını belirleyen ana malzeme.
• 1 adet orta boy soğan: İnce doğranmış veya rende yapılmış halde kullanılır, lezzet katmak ve aroma vermek için.
• 3 diş taze sarımsak: Ezilmiş veya ince kıyılmış, köftenin aroması için vazgeçilmez.
• Maydanoz: İnce kıyılmış, tazelik ve renk katmak için.
• Baharatlar: Kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

: Damak zevkine göre ayarlanabilir, köftenin karakterini belirler.

• Peynir: Tercihen rendelenmiş veya küçük parçalar halinde, köftenin içine veya üzerine serpilebilir.

Kızartmak İçin Gerekli Malzeme

• Sıvı yağ: Kızartma işlemi için yeterli miktarda.

Ekmek Köftesi Yapımı ve Püf Noktaları

İlk olarak, bayat ekmeği ufalayın ve küçük parçalar haline getirin. Ardından, ekmeğin suyunu iyice sıkarak fazla nemini alın. Bu adım, köftenin yapışkanlığını ve istenilen kıvamını sağlar. Daha sonra, büyük bir kapta, ekmeği, yumurtaları, ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı ve sarımsağı, kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, böylece aromalar birbirine karışır ve harcı homojen hale gelir.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin. Köfteleri hazırladıktan sonra, kızgın yağda her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, köftelerin içinin de iyice piştiğinden emin olun.

Hazırladığınız ekmek köftelerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve yanında dilerseniz yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalıktır, misafirlerinize veya aile sofralarınıza kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!