Elmalı Milföy Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Elmalı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet taze milföy hamuru
• 2 orta boy elma (istediğiniz elma çeşidini kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın (aroma ve lezzet katmak için)
• 5 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay bardağı ince kıyılmış fındık (isteğe bağlı olarak ceviz veya badem de kullanabilirsiniz)

Elmalı Milföy Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, elmaları yıkayıp soyun ve rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, geniş bir tavada elmaları şekerle birlikte orta ateşte pişirmeye başlayın. Elmaları yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika, sürekli karıştırarak pişirin. Pişirme sırasında tarçını ekleyin ve karıştırın. Elmalar yumuşayıp şekerle birleştiğinde, ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.

Milföy hamurlarını hafifçe unlayarak merdane yardımıyla açın veya olduğu gibi kullanabilirsiniz. Her milföyü ortadan ikiye bölerek veya dilerseniz bütün halinde kullanabilirsiniz. Bir hamur parçasının ortasına hazırladığınız elmalı karışımdan koyun. Üzerine kıyılmış fındık serpiştirin ve milföyü rulo yapın veya istediğiniz diğer şekilleri verin. Çörek veya katlama şekli tercih edebilirsiniz.

Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine az miktarda yumurta sarısı sürerseniz, pişerken güzel bir parlaklık kazanır. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem kahvaltılarda hem de tatlı niyetine ikramlar için idealdir. Afiyet olsun!