39,5404$% 0.16
45,5285€% 0.21
53,2346£% 0.34
4.302,21%0,04
3.387,33%-0,02
9.264,24%-0,81
Hazırlık ve haşlama: Mercimekleri yıkadıktan sonra, yaklaşık 4.5 su bardağı suyla derin bir tencereye koyun ve iyice yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler tamamen pişip suyunu çektikten sonra, üzerine ince bulguru ekleyin ve karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakın, böylece bulgur şişer ve yumuşar.
Yoğurma ve baharat ekleme: Dinlenen mercimek ve bulgur karışımını geniş bir kaba alın. İçerisine domates ve biber salçasını ilave edin ve iyice yoğurun. Bu aşamada, ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve nane gibi taze yeşillikleri ekleyin. Baharatlar ve tuzunu damak zevkine göre ayarlayın, ardından zeytinyağı ve nar ekşisini ilave ederek tekrar yoğurun. Bu sayede köfteleriniz hem daha lezzetli hem de daha yapışkan hale gelir.
Servis ve sunum: Köfteleri hafifçe yoğurduktan sonra, küçük parçalar halinde şekil verin. Dilerseniz marul yaprakları veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşilliklerle ve domates dilimleriyle sunum yapmanız da lezzetini artırır. Bu sağlıklı ve doyurucu mercimek köftesi, özellikle vejetaryenler ve hafif yemek tercih edenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
Fırında Taze Patates Tarifi
News