Tavada Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gözleme İçin Gerekli Malzemeler

• Yufka
• Orta boy patatesler (haşlanmış ve ezilmiş)
• İstediğiniz türde peynir (beyaz peynir, kaşar veya lor)
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya taze otlar
• Biraz sıvı yağ veya tereyağı

Gözleme Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, patatesleri kabuklarından ayırıp küçük küpler halinde doğrayıp haşlıyoruz. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra, bir çatal veya püre ezici kullanarak püre haline getiriyoruz. Ardından, tercih ettiğimiz peynirleri ekleyip karıştırıyoruz; dilerseniz taze doğranmış maydanoz veya diğer otlar ile aroma katabilirsiniz.

Yufkayı nazikçe açıp ortasına hazırladığımız patates ve peynir karışımından yeterli miktarda koyuyoruz. Yufkayı dikkatlice ikiye katlayarak gözleme şeklini veriyoruz, kenarlarını hafifçe bastırıp mühürlüyoruz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtıyoruz ve içerisine az miktarda sıvı yağ veya tereyağı ekliyoruz. Hazırladığımız gözlemeleri tavaya yerleştirip, her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartıyoruz. Gözlemelerin altını ve üstünü eşit şekilde kızartmak için arada çevirerek pişirebilirsiniz.

İşte sıcak ve çıtır çıtır gözlemelerimiz hazır! Dilerseniz üzerine biraz daha tereyağı sürüp, yanında ayran veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!