Pratik ve Lezzetli Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pratik Mücver Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 4 orta boy patates, kabuğu soyulmuş ve rende yapılmış
• 1 orta boy kuru soğan, ince rendelenmiş
• Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• 1 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı un (dilerseniz galeta unu veya irmik de kullanabilirsiniz)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ve pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Mücverin Hazırlanış Hikayesi ve Püf Noktaları

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendeledikten sonra fazla suyunu elinizle hafifçe sıkarak alın, böylece hamurunuz çok sulu olmaz. Ardından, ince kıyılmış soğanı ve maydanozları ekleyin. Tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.

Daha sonra, yumurta, un ve salçayı ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz; hamur akışkan ama şekil verebilecek kıvamda olmalı.

Bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağ kızdıktan sonra, çorba kaşığı veya uygun bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya koyun. Mücverlerin her iki yüzü altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün ve sıcakken servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın! 🙂