Piriganisa Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Piriganisa İçin Gerekli Malzemeler

• Un: Hamurun temel yapısı için kaliteli un kullanmak, daha iyi sonuçlar elde etmenizi sağlar.
• Su: Unla karışımın kıvamını ayarlamak için taze ve oda sıcaklığında su tercih edin.
• Tuz: Hamurun lezzetini artırmak için uygun miktarda tuz ekleyin.

Kızartma İçin Malzeme

• Sıvı yağ: Kızartma işlemi için yüksek ısıya dayanıklı ve nötr tatlı bir yağ kullanmanız önerilir.

Piriganisa Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak, un, su ve tuzu derin bir kapta karıştırarak akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, kaşıkla dökülebilecek kadar akışkan olmalı, ancak çok sıvı olmamalıdır. Ardından, geniş ve derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyup kızdırın. Hazırladığınız hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alıp, dikkatlice kızgın yağa bırakın. Hamurlar altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kızaran piriganisaları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün. Son adım olarak, piriganisaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu bekleme süresi, yoğurdun hamurla bütünleşmesini sağlar ve lezzetini artırır. Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Böylece, geleneksel tarifimize modern dokunuşlar katmış olursunuz. Afiyet olsun!