Çikolatalı Süslü Çilekler Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çikolatalı Süslü Çilekler İçin Gerekli Malzemeler

• 10 adet taze ve olgun orta boy çilek
• 80 gram yüksek kaliteli bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı saf tereyağı
• Çeşitli pasta ve şekerleme süsleri (renkli sprinkles, renkli şekerler, minik marshmallowlar, yenilebilir altın tozları vb.)
• Çikolata batırmak için çubuklar veya kürdanlar

Çikolatalı Süslü Çilekler Hazırlama Adımları

İlk olarak, çileklerinizi dikkatlice yıkayın ve yapraklarını nazikçe ayırın. Ardından, çilekleri temiz kağıt havluyla kurulayın veya hava alarak kurumalarını sağlayın; çileklerin tamamen kuru olması, çikolatanın düzgün yapışması ve parlak görünmesi açısından çok önemlidir.

Daha sonra, hazırladığınız çilekleri buzluğa koyarak yaklaşık 15-20 dakika soğutun. Bu aşama, çileğin çikolata ile daha iyi kaplanmasını sağlar ve parlak bir görünüm kazandırır. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek en iyi sonuç verir: küçük bir tencerede veya ısıya dayanıklı bir kapta, suyu kaynamadan, çikolata ve tereyağını yavaşça eritin. Mikrodalga kullanacaksanız, kısa aralıklarla ve ara ara karıştırarak eritin; aşırı ısıya dikkat edin, aksi halde çikolata topaklanabilir veya şekerlenebilir.

Çilekleri buzluğdan çıkardıktan sonra, çubukları veya kürdanları çileğin altına dikkatlice batırın. Daha sonra, çikolata kaplaması için çileği erimiş çikolataya batırın; fazlalık çikolata akmasını sağlamak için çikolatadan hafifçe sallayabilirsiniz.

Batırdığınız çilekleri, hemen renkli pasta süsleri veya yenilebilir dekoratif malzemelerle süsleyin. Ardından, çilekleri düzgün bir şekilde dizdiğiniz bir kelepçeli veya düz bir tepsiye veya geniş tabana yerleştirerek oda sıcaklığında veya hafifçe ılık ortamda donmasını sağlayın. Daha parlak ve sert bir kaplama için, süslemeleri tamamladıktan sonra çilekleri birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

İşte, hem göze hem de damağa hitap eden, şık ve lezzetli çikolatalı süslü çilekleriniz hazır! Bu tatlıları çeşitli özel günlerde, davetlerde veya sevdiklerinize hediye olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, farklı meyvelerle de deneyebilir, muz, kivi gibi meyveleri aynı yöntemle hazırlayabilirsiniz. Afiyetle ve şifa dolu günler dilerim!