39,5500$% 0.02
45,4248€% -0.13
53,0776£% 0.03
4.278,99%-0,50
3.368,57%-0,55
9.196,13%-1,54
İlk olarak, geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Bu karışıma kabartma tozu, vanilin ve kakao tozunu ilave edin. Karıştırmaya devam ederek un eklemeye başlayın, unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamur ne çok akışkan ne de çok katı olmalı, gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurundan, kullanmak istediğiniz fincanlara yaklaşık yarısına kadar dökün. Bu işlem sırasında, fincanların fazla taşmaması için dikkatli olun. Daha sonra, genişçe bir tencere veya kazan alın ve içine fincanların yarısına gelecek kadar su koyun. Su seviyesinin fincanların üzerinde kalmasına dikkat edin. Fincanları dikkatlice, suyun içinde yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte, su kaynadıkça buharlama yöntemiyle pişen fincan kekleriniz yaklaşık 20-25 dakika içinde hazır olur. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya ince bıçak kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir. Pişme süresinin sonunda, kekleri dikkatlice fincanlardan çıkarıp oda sıcaklığında hafif soğumasını sağlayın.
Servis yapmadan önce, keklerin üzerine dilerseniz birkaç damla damla çikolata veya toz pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyveler veya krema ile zenginleştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olup, misafirlerinizi de memnun edecektir. Afiyet olsun!
Tarhana Kızartması (Cipsi) Maraş Usulü Tarifi
News