Soslu Makarna Salatası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yaz Yemeği

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soslu Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket boncuk makarna: Haşlanmış ve soğutulmuş, makarna salatasının temelini oluşturur.
• Tuz: Hem makarnayı hem de garnitürleri tatlandırmak için kullanılır.
• 4 adet kornişon turşu: Salataya hafif ekşi ve ferah bir tat katar.
• 5 kaşık yoğurt: Sosun kremsiliği ve lezzeti için idealdir.

Garnitür İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy patates: Küp küp doğranıp haşlanır, salataya kıvam ve yapı kazandırır.
• 1 adet havuç: Rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış, renk ve tat ekler.
• Yarım çay bardağı bezelye: Haşlanmış ve soğutulmuş, salataya tazelik katar.

Sos İçin Malzemeler

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası: Salatanın temel sos malzemesi, lezzet sağlar.
• Karabiber: Baharat olarak aroma ve hafif acılık katar.
• Pul biber: Hafif acılık ve renk verir.
• 1 kaşık sıvı yağ: Sosun kıvamını ve lezzetini artırır.
• Yarım bulyon: Tat ve derinlik katmak için kullanılır.

Soslu Makarna Salatası Yapılışı

İlk olarak, patatesi ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp yeterli miktarda suyla haşlayın. Bezelyeleri de biraz suyla hafifçe haşlayıp, ardından süzün ve soğumaya bırakın. Bu arada, makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzüp soğuması için bir kenara koyun. Makarnalar soğuduktan sonra, garnitürleri ve doğranmış turşuları ekleyin. Yoğurdu bir kaseye alıp iyice çırparak pürüzsüz hale getirin, ardından salataya katın. İsterseniz, tat ve kıvam artırmak için biraz tuz da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın ve bir kenara koyun.

Sos için, küçük bir tavada sıvı yağı ısıtın. Salçayı ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Baharatları ve yarım bulyonu ekleyin, ardından çeyrek çay bardağı suyla sulandırıp karıştırın. Sosun kıvamını ayarlamak ve lezzet vermek için birkaç dakika pişirin. Hazırladığınız sosu, makarna ve garnitürlerin üzerine dökün. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Afiyetle yiyebilirsiniz!