Patates Püresi Tarifi ve Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Püresi Tarifinin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy patates, tercihen nişastası yüksek olan çeşitler
• 1 su bardağı taze ve tam yağlı süt
• 25 gram normal margarin ve 25 gram tereyağı
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Patates Püresi Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi

İlk olarak patateslerin kabukları dikkatlice soyulur ve eşit büyüklükte parçalara bölünerek bol suyla yıkanır. Patateslerin daha lezzetli ve kıvamlı olması için tuzlu suda hafifçe haşlamanız tavsiye edilir; özellikle haşlama sırasında tuz eklemek, patatesin daha iyi lezzetlenmesini sağlar ve pişirme sırasında patateslerin dağılmasını engeller.

Haşlanan patatesler suyunu süzdükten sonra, püre haline getirmek için ya el blenderi kullanılır ya da çatalla ezilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Eğer el blenderi yoksa, patatesleri çatal veya tokmak yardımıyla iyice ezin; püre oluncaya kadar homojen hale getirin.

Bir tencereyi ocağa alın ve önce margarin ile tereyağını orta ateşte eritin. Yağlar tamamen eridikten sonra, yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Sütün ısınmasıyla birlikte, ezilmiş patatesleri tencereye ekleyin. Tahta kaşık veya spatula kullanarak patatesleri süt ve yağ karışımına yedirin ve püre kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada kısık ateşte pişirmeniz, pürenin kıvamını ve lezzetini arttırır.

Hazırlanan patates püresini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze çekilmiş karabiber veya ince doğranmış taze otlar ekleyerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!