Kaşarlı Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım kilogram taze mantar, iyice yıkanmış ve soyulmuş
• 1 kase rendelenmiş kaliteli kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya tercihe göre sıvı yağ
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İsteğe bağlı olarak karabiber veya kırmızı pul biber

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Mantarların hazırlanması: Mantarları iyice yıkadıktan sonra, saplarını dikkatlice çıkarabilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Eğer saplarını kullanmak isterseniz, onları da ince doğrayabilirsiniz.

Güveç veya fırın kabına yerleştirme: Hazırladığınız mantarları, tercihen sızdırmaz bir güveç veya uygun fırın kabına dizin. Üzerlerine tuz ve zeytinyağı gezdirin, ardından hafifçe karıştırarak mantarların her tarafının yağ ve tuzla buluşmasını sağlayın.

Pişirme aşaması: Önceden ısıtılmış 200 derece (C) fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Mantarlar yumuşayıp kendi suyunu salmaya başlayacaktır.

Kaşar peynirinin eklenmesi: Fırından çıkardığınız mantarların üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Ardından, fırını tekrar çalıştırın ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Servis önerileri: Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek veya dilerseniz buz gibi bir ayranla birlikte sunabilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, özellikle akşam sohbetlerinde veya meze sofralarında oldukça tercih edilir.