39,5306$% 0.11
45,4026€% -0.12
53,1360£% -0.02
4.275,27%-0,59
3.367,60%-0,60
9.196,13%-1,54
İlk adım olarak, mercimeği yıkayıp genişçe bir tencerede bol suyla haşlayın. Mercimek yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika, kaynamaya devam edin. Suyunu çektikten sonra, mercimeğin üzerine bulguru ekleyin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Bu karışımın, hafifçe ılınması ve bulgurun şişmesi için yaklaşık 10 dakika dinlenmesine izin verin.
Bu arada, ayrı bir tavada, piyazlık doğranmış soğanları biraz sıvı yağda kavurun. Soğanlar şeffaflaşınca, salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu salçalı karışımı, mercimek ve bulgur karışımına ekleyerek iyice karıştırın. Karışım biraz ılındıktan sonra, doğranmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. Baharatları, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu serpiştirin ve bütün malzemeleri güzelce yoğurun.
Elinizle, uzun ve yassı şekiller vererek köfteler hazırlayın. Köfteleri marul yapraklarıyla servis tabağına dizin. Üzerlerine, dilerseniz nar ekşisi gezdirebilir veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Bu sayede, hem görsel hem de lezzet açısından zengin ve özgün bir tarif elde etmiş olursunuz.
İpucu: Mercimek ve bulgurun tam kıvamında olması için, mercimeğin suyunu çektikten sonra hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından diğer malzemeleri ekleyin. Ayrıca, köftelerin yapışmasını önlemek için, ellerinizi hafifçe ıslatmanız faydalı olacaktır. Mercimek köftesi, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınıza renk katacaktır. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!
Süpürge Tadında Lezzetli Atıştırmalık Tarifleri
News