Yufkalı Çıtır Sosis Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yufkalı Çıtır Sosis İçin Gerekli Malzemeler

• 10 adet büyük ve çıtır yapısı için ideal sosis
• 1 adet taze yufka (hazır veya ev yapımı)
• Ayçiçek yağı (kızartmak için yeterli miktarda)
• Bir adet kürdan (sosisleri sabitlemek için)

Yufkalı Çıtır Sosis Nasıl Hazırlanır?

İlk adım olarak, sosislerin üzerini hafifçe delinerek içlerindeki hava çıkartılır ve daha düzgün kızarması sağlanır. Ardından, yufkayı dikkatlice açın ve masanın üzerine serin. Yufkanın ortasına, hazırladığınız sosisleri yerleştirin ve dikkatlice sarın. Yufkayı sarmalarken, kenarlarını hafifçe ıslatarak yapışmasını kolaylaştırabilirsiniz. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra, her bir sosisli yufkayı kürdanlar ile sabitleyin ve dilerseniz, üzerlerini hafifçe bastırarak daha düzgün bir görünüm elde edin.

Sosisli yufkaları, yaklaşık 2-3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Bu aşamada, dilimlerin genişliği ve kalınlığı damak zevkine göre ayarlanabilir. Bir tavaya bolca ayçiçek yağı koyup ısıtın; yağı iyice kızdırdıktan sonra, hazırladığınız dilimleri dikkatlice yağa bırakın. Orta ateşte, her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran yufkaları, fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili tabağa alın.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine ketçap, mayonez veya sevdiğiniz başka sosları ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanına çıtır patatesler veya taze yeşilliklerle servis ederek, lezzetleri tamamlayabilirsiniz. Afiyetle yiyin!