Sebzeli Alman Röşti Tarifi ve Lezzetli Tüyolar

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sebzeli Alman Röşti İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy patates, pürüzsüz ve taze
• 2 büyük havuç, olgun ve tatlı aromalı
• 1 sakız kabağı, taze ve olgun
• 1 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 3-4 yemek kaşığı un, kontrollü ve yumuşak kıvamlı
• Tuz, karabiber, muskat gibi baharatlar, damak zevkine göre ayarlanabilir

Sebzeli Alman Röşti’nin Hazırlanışı ve İpuçları

İlk olarak, patatesleri, havuçları ve sakız kabaklarını kabuklarından soyun ve iyice yıkayın. Ardından, sebzeleri rendeleyerek ince kıvama getirin. Rendeledikten sonra, sebzelerin fazla suyunu elinizle hafifçe sıkarak, röşti hamurunun daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlayın.

Bir karıştırma kabında, rendelenmiş sebzeleri, oda sıcaklığındaki yumurtayı ve baharatları ekleyin. Son olarak, kontrollü şekilde unu ilave ederek, karışımın yapışkan ve kıvamlı olmasını sağlayın. Gerekirse, un miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bir tavada bolca sıvı yağını kızdırın. Yağ iyice ısındığında, hazırladığınız karışımdan küçük porsiyonlar alarak elde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırarak tavaya bırakın. Röştiyi, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Kızaran röştiyi kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Röşti servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotu ekleyerek, lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze domates ve salatalık ile hazırlanan çoban salatası eşliğinde sunabilirsiniz. Afiyet olsun!