Leblebi Tarifi Nasıl Yapılır?

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Leblebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru nohut
• Tuz (isteğe bağlı, damak zevkine göre ayarlanabilir)

Leblebi Nasıl Yapılır?

Adım 1: Öncelikle kuru nohutları iyice yıkayın ve büyük bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 6-7 saat veya tercihen bir gece boyunca ıslatın. Bu işlem nohutların kabuklarının yumuşaması ve kavurma sırasında daha iyi kızarması için önemlidir.

Adım 2: Islatılan nohutları süzün ve fazla suyunu akıtın. Ardından, temiz bir havlu veya kağıt havlu ile hafifçe kurulayın. Bu, kavurma sırasında daha iyi kızarmalarını sağlar.

Adım 3: Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kavurma işlemi sırasında yanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Nohutları tavaya alın ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca, ara ara karıştırarak kavurun. Nohutlar altın sarısı rengine dönüp çıtır çıtır olmaya başladığında hazırdır. Bu aşamada tuz ekleyebilirsiniz, damak zevkine göre ayarlayın.

Adım 4: Kavrulan leblebileri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha tuz serpebilir veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Leziz ve çıtır leblebileriniz hazırdır, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.