Kahvaltılık Mantar Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahvaltılık Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram taze mantar, mümkünse düzgün ve büyük boy mantarlar tercih edin
• 1-2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş veya toz halinde)
• İsteğe bağlı olarak 1 diş ezilmiş veya toz sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı çemen tozu (aroma ve lezzet katmak için)
• İsterseniz birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt (daha kremsi bir tat için)

Kahvaltılık Mantar Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

Mantarları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını nazikçe soyup, ince dilimler halinde doğrayın. Mantarların büyüklüğüne ve kalınlığına göre dilim kalınlığını ayarlayabilirsiniz. Sonra, geniş ve derin bir tavayı ısıtın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Yağ kızdıktan sonra mantarları ilave edin ve orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun.

Mantarlar suyunu salıp küçülmeye başlayınca, üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Ardından, sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Mantarların aroması ortaya çıkınca, çemen tozunu ilave edin ve karıştırın. Çemen tozu, yemeğinize özgün ve derin bir lezzet katacaktır.

İsterseniz, son aşamada birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyerek, daha kremsi ve yumuşak bir tat yakalayabilirsiniz. Yemeğiniz hazır olduğunda, sıcak servis yapın ve dilerseniz taze doğranmış maydanoz veya fesleğenle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!