Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi (Tavada ve Fırında Yapım Alternatifleri)

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilogram taze mantar, tercihen büyük ve düzgün olanlar
• 1 yemek kaşığı kaliteli tereyağı veya zeytinyağı
• İstediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri, eriyip güzel bir katman oluştursun
• Bir tutam tuz, damak tadınıza göre ayarlayın
• İsteğe bağlı olarak karabiber, kırmızı pul biber veya kekik gibi baharatlar

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi ve Püf Noktaları

İlk olarak, mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve hafifçe temizleyin. Mantarların kararmasını önlemek için limonlu suyun içinde birkaç dakika bekletebilirsiniz. Ardından, mantarların içlerini hafifçe oyup, boşaltın veya içlerini doldurmak için hazırlık yapın.

Bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eriterek ısıtın. Mantarları, iç kısımları aşağı gelecek şekilde tavaya dizin ve üzerine hafifçe tuz serpin. Kapağı kapatıp, orta-yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika, mantarların tereyağını ve tuzu içine çekip yumuşaması için pişirin. Bu aşamada, mantarların alt ve üst yüzeylerini dikkatlice çevirerek eşit pişmesini sağlayın.

Mantarların içlerini, hazırladığınız rendelenmiş kaşar peyniri ile doldurun. Eğer baharat kullanacaksanız, şimdi serpebilirsiniz. Ardından, tava veya fırını kullanarak pişirmeye devam edin. Tavada yapıyorsanız, kapağı kapalı tutarak peynirin erimesini ve mantarların iyice pişmesini sağlayın. Fırında yapmayı tercih ediyorsanız, önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında, yaklaşık 10-15 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından veya tavadan aldıktan sonra, sıcak servis yapın ve yanında taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek.

Afiyet Olsun!