Baharatlı Patates Kaseleri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı yoğurt
• Mayonez (isteğe bağlı miktarda)
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ (kızartma ve karıştırma için)
• Yeterince tuz
• Baharatlar: kekik, pul biber, karabiber
• İnce kıyılmış taze maydanoz

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice yıkayın ve eşit büyüklükte olacak şekilde haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarından ayırıp, sıcak haldeyken büyük bir kaseye alın ve çatal veya patates ezici yardımıyla püre haline getirin. Bu noktada, püreye 1,5 su bardağı yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Ardından, damak zevkine göre tuz, pul biber, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız patates püresinden, elinizle veya bir tatlı kaşığı yardımıyla küçük kaseler veya toplar yapın. Bu kaseleri hafifçe sıkarak şekil verin ve hazırladığınız kaseleri hafifçe kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran kaseleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Bir başka kapta, salçayı az sıvı yağ ile açın ve hafifçe kavurun. Hazırladığınız salçalı karışımı, kızartılmış patates kaselerinin üzerine dökün. Son olarak, ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek görsel açıdan hoş ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Bu enfes baharatlı patates kaselerini, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında yoğurt veya tercihinize göre başka soslar ile de servis yapabilirsiniz.