39,5399$% 0.16
45,5072€% 0.16
53,2462£% 0.35
4.295,38%-0,12
3.377,23%-0,31
9.206,60%-1,42
İlk olarak, patatesleri kabuklarından ayırıp yıkadıktan sonra, ufak ve düzgün küpler halinde doğrayın. Patatesleri geniş bir tencereye alın ve üzerine bolca su ekleyin. Bir tutam tuz ilave edin ve kaynamaya başlayınca, patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Piştikten sonra, suyunu süzüp, patatesleri bir kasenin içinde iyice ezin veya ezici kullanarak pürüzsüz hale getirin. Ezme işlemi sırasında, kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırın. Bu karışımı soğumaya bırakın, böylece ilerleyen aşamalarda kolayca şekil verebilirsiniz.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıp hafifçe şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından, küçük doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sonra, küçük doğranmış tavuk göğsünü ilave edin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun. Tavuklar piştiğinde, salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatları (karabiber ve pul biber) serpiştirin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu iç harcı ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumasını sağlayın.
Patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yassılaştırıp, ortasında küçük bir çukur yapın. Bu şekilde, küçük kafesler veya kaseler gibi şekiller elde edin. Hazırladığınız patates toplarının ortasına, kavurduğunuz tavuk sotesinden eşit şekilde paylaştırın. Üzerine, sarımsaklı yoğurdu dikkatlice dökün ve en son olarak pul biber serpiştirin. Servis yapmadan önce, biraz taze kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyetle yiyin ve misafirlerinize şık sunumlar yapın. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir ana yemek alternatifi olacaktır. Deneyerek, sofranıza farklı bir tat ve sunum katabilirsiniz.
Pratik ve Lezzetli Fırında Çeşnili Patates Tarifi
News