Göbelek ve Tavuk Birlikte Pişirme Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak isteyenler için göbelek ve tavuk kombinasyonu gerçekten mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, hem göbeğin hem de tavuğun enfes aroması bir araya gelir ve ortaya çıkan lezzet, sofralarınızı şenlendirecek. İşte detaylı malzeme listesi ve adım adım yapılışı:

• Malzemeler:
• 1 adet bütün tavuk göğsü veya dös eti (küp şeklinde doğranmış)
• 400 gram göbek (yıkanmış ve temizlenmiş)
• 1 adet büyük boy domates (iri doğranmış)
• 2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tamat)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (biber tamatı)
• Bir tutam alçıpano (isteğe bağlı, aromayı zenginleştirir)
• Duz, karabiber, biraz zeytinyağı

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, göbeği iyice yıkayıp haşlamaya başlayın. Haşlandıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın. Bu arada, tavuk etinizi de küçük küpler halinde doğrayıp, biraz zeytinyağında hafifçe kavurun. Soğanları ince doğrayıp, tavukla birlikte kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca, üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Daha sonra, haşlanmış göbeği tavanın içine ilave edin ve karıştırın. Salçaları ekleyerek bütün malzemeleri iyice harmanlayın. Bu noktada, duz, karabiber ve arzu ederseniz biraz zeytinyağıyla tatlandırın. Tüm malzemeleri birlikte yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin. Pişirme sırasında, gerekirse biraz sıcak su ekleyerek yemeğin sulu kalmasını sağlayabilirsiniz.

Servis ve Sunum

Yemeğiniz hazır olduktan sonra, üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler serpebilir ve dilerseniz yanında makarna, pilav veya kızarmış patatesle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine birkaç yumurta kırıp, hafifçe çırparak ya da kızartarak servis yapmanız da lezzeti arttıracaktır. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir ana yemek olarak sofralarınıza renk katacak.

Afiyet olsun!