Dağınık Hamburger (Slappy Joe) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım kilo kaliteli kıyma (tercihen dana veya karışık kıyma)
• 2 su bardağı doğal domates püresi
• 2 yemek kaşığı ketçap (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (iyi kalite, lezzet için önemlidir)
• Yeterli miktarda su (kıvam ve lezzet ayarı için)
• 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış veya halka halinde)
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber, kekik ve pul biber

Yapılışı

İlk olarak, geniş bir tava veya tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtalım. Kıymayı ilave edip orta ateşte güzelce kavuralım, kıymanın renk değiştirmesini sağlayalım.

Üzerine ince kıyılmış veya halka şeklinde doğranmış soğanları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim. Ardından, domates püresini ve salçayı ekleyelim, karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayalım.

Karışımın üzerine suyu ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika, sos kıvamını alana kadar pişirelim. Bu aşamada, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Hazırladığımız bu lezzetli karışımı, dilerseniz ekmeklerin arasına koyup servis yapabilirsiniz. Dağınık hamburgeriniz hazır, afiyet olsun!