Nefis Kumpir Tarifi ve Yapım Sırasında İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 5-6 adet büyük boy patates (daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar için tercih edilir)
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı veya margarin
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber
• 4 adet sosis (haşlanmış veya kızartılmış)
• İnce dilimlenmiş salam
• Zeytin (çekirdeksiz ve dilimlenmiş)
• Mısır konservesi (haşlanmış veya konserve)
• Bol rendelenmiş kaşar peyniri
• Turşu (dilimlenmiş veya küçük doğranmış)

Nefis Kumpir Yapımı ve Püf Noktaları

İşte en lezzetli kumpiriniz için adım adım yapmanız gerekenler:

1. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını soyabilirsiniz veya tercihe göre kabuklu bırakabilirsiniz. Patatesleri büyükçe dilimleyerek veya bütün olarak düdüklü tencerede değil, normal tencere veya fırında haşlamayı tercih edebilirsiniz. Düdüklü tencerede haşladığınızda çok kolay ezilir ve dağılmaz, bu yüzden dikkatli olun.
2. Patatesler yumuşayınca, bir kabın içine alın ve sıcakken çatalla veya patates ezici ile iyice ezin. Bu aşamada tereyağı ve tuz ekleyerek karıştırın. Malzemelerin güzel karışması ve patatesin pürüzsüz olması önemli.
3. Hazırladığınız patates püresini, tercih ettiğiniz iç harçlar ve malzemelerle zenginleştirin. Sosisleri kızartabilir veya haşlayıp küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz. Mısır ve zeytin gibi malzemeleri de karıştırabilirsiniz. İsterseniz baharatlar ve baharatlı soslar da kullanabilirsiniz.
4. Hazırladığınız patates karışımını, önceden ısıtılmış veya fırın kabını hafifçe yağlayarak, içine aktarın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirebilirsiniz veya doğrudan sıcak servis yapabilirsiniz.
5. Servis sırasında, üzerine ketçap, mayonez ve isteğe göre baharatlar ekleyerek süsleyin. Ayrıca turşu dilimleri ve zeytinlerle görsel ve lezzet zenginliği sağlayabilirsiniz.

Afiyetle yiyin ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunun! Kumpir her zaman sevilen bir tarif olup, iç harçlarını kendi damak zevkine göre çeşitlendirebilirsiniz.