Şahane Kumpir Tarifi ve Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Şahane Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet büyük boy patates (iyice yıkanmış ve temizlenmiş)
• Birkaç yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• İstediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz farklı peynirler karışımı da kullanabilirsiniz)
• Hazır veya ev yapımı rus salatası (kendi tarifinizle de zenginleştirebilirsiniz)
• Konserve mısır (suyu süzülmüş)
• İri doğranmış yeşil ve siyah zeytin
• İnce dilimlenmiş sosisler (kavrulmuş veya çiğ olarak kullanılabilir)
• Turşu dilimleri (kuru veya sirkeli tercih edebilirsiniz)
• Ketçap (damak zevkine göre)
• Mayonez (kremamsı ve lezzetli olması için kaliteli tercih edin)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanmış)

Şahane Kumpir Tarifi ve Püf Noktaları

Sevgili lezzet severler, bu tarifle hem pratik hem de oldukça doyurucu bir kumpir hazırlayacaksınız. İşte adım adım detaylar:

Hazırlık aşaması: Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını temizleyin. Daha sonra, patatesleri delikli bir çatalla veya bıçakla birkaç noktadan delin. Bu, patateslerin pişerken patlamasını önler. Ardından, patatesleri önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında yaklaşık 2 saat boyunca pişirin. Patateslerin yumuşak olup olmadığını çatal veya bıçak testiyle kontrol edin; kolayca geçiyorsa hazır demektir.

Pişirme ve ezme aşaması: Pişen patatesleri fırından dikkatlice çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Ancak, diğer patateslerin soğumaması için hemen üzerine hafifçe kesikler atıp, çatalla iyice ezin. Patateslerin içi püre kıvamında olmalı. Ardından, oda sıcaklığındaki tereyağını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek tekrar karıştırın. Bu aşamada, patates pürelerinin iyice homojen olması ve peynirlerin eriyip karışması önemli.

İç harcı ve servis hazırlığı: Hazırladığınız püreye, önceden doğranmış sosisleri, zeytinleri, turşuları, mısırları ve rus salatasını ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın ve damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın. Ardından, kumpirlerinizin ortasına küçük çukurlar açıp, ketçap ve mayonezi sıkarak lezzeti zenginleştirin. Son dokunuş olarak, üzerine bolca kaşar peyniri ve ince kıyılmış taze yeşillikler serpebilirsiniz.

Servis önerileri: Hazırladığınız kumpirleri sıcak servis yapın. Yanında buz gibi bir limonata veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, farklı soslar veya baharatlar ile de kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!