Yıldız Makarnalı ve Tazelik Dolu Salata Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yıldız Makarnalı Salata İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket kaliteli yıldız makarna (tercihen tam buğday veya kepekli)
• 1 küçük kavanoz tazecik kornişon turşu (dilimlenmiş)
• 3 adet kırmızı biber (küçük doğranmış veya ince şeritler halinde)
• Yarım demet taze maydanoz (doğranmış)
• Yarım demet taze dereotu (kıyılmış)
• 1 paket konserve mısır (suda süzülmüş)
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı veya tercih edilen sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı doğal yoğurt (tercihen tam yağlı)
• 3 yemek kaşığı mayonez (dilerseniz light seçenek)
• 1 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanmış)
• İsteğe bağlı: karabiber veya pul biber

Yıldız Makarnalı Salata Hazırlama Tarifi

İlk adım olarak, makarnayı bol tuzlu suda paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlıyoruz. Ardından, suyunu süzüp soğuk suyla duruluyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve salataya serinlik katar.

İkinci aşamada, yıkanmış ve kurulanmış taze yeşillikleri (maydanoz ve dereotu) ince kıyıyoruz. Aynı zamanda, kırmızı biberleri küçük parçalar halinde doğruyoruz.

Soğuyan makarnayı büyük bir salata kabına alıyoruz. Üzerine doğranmış yeşillikleri, turşu dilimlerini, mısır tanelerini ekliyoruz. Ardından, yoğurdu ve mayonezi düzgünce karıştırıyoruz. Sıkça karıştırarak tüm malzemelerin iyice özleşmesini sağlıyoruz. Bu aşamada, zeytinyağını ilave edip, lezzet ve kıvam açısından dengeli bir hale getiriyoruz.

Son olarak, ezilmiş sarımsağı, tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları ekliyoruz. Tüm malzemeleri tekrar karıştırıp, birkaç dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Soğuk servis yapmayı tercih ediyoruz.

İşte, taptaze ve lezzetli yıldız makarnalı salatamız hazır! Yanında buz gibi limon suyu ve taze ekmekle servis ederek, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!