Lezzetli ve Pratik Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kaliteli köftelik bulgur
• 1 su bardağından biraz az soğuk su (bulgurun şişmesi için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-5 yaprak taze marul
• 2-3 adet taze yeşil soğan
• 1-2 adet acı veya tatlı biber (damak zevkine göre)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet olgun domates
• 1 adet salatalık
• Baharatlar: karabiber, pul biber, kimyon
• Nar ekşisi veya limon suyu (damak tadına göre)
• Tuz
• Yeterince zeytinyağı

Kısır Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, bulgurumuzu derin bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyerek karıştıralım ve üzerini temiz bir bezle kapatalım. Bu sırada, diğer malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım. Kuru soğanı ince doğrayıp, az bir zeytinyağında hafifçe kavuralım. Ardından, küçük doğranmış yeşil biber ve domatesi de ekleyip, birkaç dakika daha kavuralım. Bu karışım soğuduktan sonra, ince kıyılmış maydanoz ve taze yeşil soğanı ilave edelim. Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayıp, karışıma ekleyerek harmanlayalım.

Şişmiş bulgurun üzerine hazırladığımız karışımı ekleyelim. Ardından, domates ve biber salçasını, baharatları, tuz ve limon suyu veya nar ekşisini ilave ederek iyice karıştıralım. Tüm malzemeleri güzelce harmanladığınızda, kısırımız hazır hale gelir. Üzerine zeytinyağı gezdirip, tekrar karıştırabilirsiniz. Afiyetle servis yapmadan önce, dilerseniz biraz daha limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Bu enfes ve sağlıklı tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!