Leziz Kirpi Patates Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kirpi Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet büyük boy haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 büyük yemek kaşığı un (elinizle hafifçe alıp koyduğunuzda yaklaşık ölçü)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı tercih edebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz)
• Üzerini kaplamak için yeterli miktarda tel şehriye veya ince kıyılmış galeta unu

Kirpi Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, haşlanmış patatesleri büyük bir kaseye alın ve iyice ezin. Ardından, üzerine oda sıcaklığında yumurtayı kırın ve malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Un, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyerek baharatlı ve lezzetli bir hamur elde edin. Hamur kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini hamura ilave edin ve tekrar karıştırın.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Her birini hafifçe bastırarak yassılaştırın ve tel şehriye veya galeta unu ile kaplayın, böylece kirpi görünümünü alır.

Derin bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Yağ kızınca, hazırladığınız patates köftelerini dikkatlice yağa bırakın ve orta ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran kirpi patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis yaparken dilerseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilir, misafirlerinize veya ailenize enfes bir atıştırmalık hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun!