Ispanaklı Krep Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ispanaklı Krep İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 250 gram taze ıspanak yaprağı (iyi yıkanmış, sapları ayıklanmış ve ince doğranmış)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı acılık veya renk vermesi için)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanmalı)
• İsteğe bağlı olarak peynir (ben tuzsuz lor veya beyaz peynir kullandım, yaklaşık 100 gram)
• 1 su bardağı un (kepekli veya tam buğday unu kullanımı da mümkündür)

Ispanaklı Krep Yapım Aşamaları

İşte enfes ve sağlıklı ıspanaklı krepleriniz için yapmanız gerekenler: İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında yumurtaları kırıp iyice çırpın. Ardından, süt ve yoğurdu ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu karışıma tuz ve toz kırmızı biberi ilave edin ve tekrar karıştırın. Daha sonra, ince doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin ve hafifçe karıştırın. En son olarak, ununu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin. Hamur çok koyu olmamalı, kıvama gelince, tercihen hafifçe yapışkan ve akışkan bir kıvama sahip olmalı.

İriçe doğranmış peynirleri de hamura ilave edin ve karıştırın. Bir tava veya yapışmaz yüzeyli krepe tavasını orta ateşte ısıtın ve üzerine hafifçe yağ sürün. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir katman halinde yayın. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen krepleri sıcak olarak servis tabağına alın ve üzerine tercihinize göre ek malzemeler ekebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz, denemeyi unutmayın!