Fırında Kabuklu Dışı Çıtır, İçi Yumuşak Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates (yıkayıp, temizlenmiş)
• Karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Tuz (damak tadına göre)
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı acı veya tatlı tercih edilebilir)
• Sıvıyağ (üzerine sürmek için)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarında herhangi bir kir, çürük veya hasar olup olmadığını kontrol edin. Ardından, patatesleri ortadan ikiye bölün ve her bir parçayı dikkatlice karpuz dilimi şeklinde kesin. Bu işlem, patateslerin dış kabuğu çıtır çıtır olurken içlerinin yumuşak kalmasını sağlar.

Bir kabın içinde, sıvıyağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın. Bu baharatlı karışıma patates dilimlerini ekleyin ve elinizle veya bir kaşık yardımıyla her tarafının güzelce baharatlarla kaplandığından emin olun.

Baharatlanmış patatesleri, yağlı ve baharatlı karışımı eşit şekilde almış tepsiye dizin. Patateslerin üstü birbirine değmeyecek şekilde dizilmesi, daha güzel ve çıtır bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Pişirme sırasında patatesleri ara ara kontrol edin ve gerekirse fırın ayarına göre süreyi uzatabilir veya kısaltabilirsiniz. Piştikten sonra, patateslerin dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya kekik ekleyebilir, yanında yoğurt veya ketçap ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!