Lezzetli ve Kolay Kabak Rulo Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabak Rulo Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram taze ve genç kabak
• 3 büyük boy yumurta
• İstediğiniz miktarda pul biber
• Bir tutam zerdeçal (damak zevkine göre ayarlayın)
• Biraz taze zencefil rendesi veya toz zencefil
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Çörek otu (üzerine serpmek için)

Üzerine Serpeceğiniz Peynirler:

• Cheddar peyniri (rendelenmiş)
• Kaşar peyniri (dilimlenmiş veya rendelenmiş)

Kabak Rulo Tarifinin Hazırlanışı

Kabakları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını soyabilir veya isterseniz kabuğu ile kullanabilirsiniz. Ardından, kabakları rendeleyin ve fazla suyunu almak için temiz bir bez veya kağıt havlu ile hafifçe sıkarak suyunu süzün. Bu adım, rulo yaparken kabakların yumuşak ve elastik olmasını sağlar.

Bir karıştırma kabında, rendelenmiş kabaklara yumurtaları kırın ve baharatları, tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışıma pul biber ve zerdeçalı damak tadınıza göre ayarlayarak ekleyin. Tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Bu işlemi yaparken, karışımın çok kalın olmamasına özen gösterin; aksi takdirde pişerken düzgün pişmeyebilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 15-20 dakika, ya da üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişen kabak tabanını fırından çıkarın ve dikkatlice ters çevirin. Üzerine dilimlenmiş veya rendelenmiş peynirleri eşit şekilde serpin.

Peynirler eriyip kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika daha fırında tutmaya devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, kabak rulolarını hafifçe soğumaya bırakın. Sıcaklığı çıktıktan sonra, ince uzun dilimler halinde dilimleyin veya dikkatli bir şekilde rulo yaparak servis tabağına alın.

İsterseniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir veya taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu nefis kabak rulo, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun ve elllerinize sağlık! 🙂

İpucu: Eğer tepsiye yağlı kağıt kullanıyorsanız, çıkarmada zorlanabilirsiniz çünkü kabak su saldığı için kağıt yumuşayabilir. Ayrıca, peynirleri rendeleyip koyarken, peynirlerin birbirine yapışmasını önlemek için hafifçe un veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz. İçeriğinde ekstra yağ kullanmayabilirsiniz; peynirlerdeki doğal yağlar yeterli olacaktır. Ancak, daha lezzetli ve yağlı bir tarif isterseniz, biraz zeytinyağı veya tereyağı ekleyebilirsiniz.