Otlu Krep Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Otlu Krep İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı taze süt
• 4 yemek kaşığı un (elinizde un yoksa, tercihen tam buğday veya kepekli un kullanabilirsiniz)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• İri doğranmış taze maydanoz
• Pişirme sırasında kullanılacak sıvı yağ veya tereyağı

Otlu Krep Hazırlama Tarifi

Süt ve yumurtaları geniş bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu karışıma, unu yavaş yavaş ekerek pürüzsüz ve akışkan kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada tuz ve ince kıyılmış taze maydanozu ilave edin, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Bir tava veya krep tavasını orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Her krebin ince ve yuvarlak olması için tavayı hafifçe sallayarak hamurun yayılmasını sağlayabilirsiniz. Püf nokta olarak, tavaya yapışmaması için her krepten önce biraz yağ ekleyebilir veya tavanın yapışmaz olmasına dikkat edebilirsiniz.

Her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Krepleriniz hazır olduktan sonra, sıcak servis yapabilir veya içine sevdiğiniz ot ve peynirleri ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!