Fırında Patates Püresi Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Patates Püresi İçin Malzemeler

• 6-7 adet büyük boy patates, tercihen nişastası yüksek, yumuşak dokulu olanlar
• 2 çay bardağı taze ılık süt (isteğe göre kremalı veya tam yağlı süt kullanabilirsiniz)
• Tuz (damak tadına göre ayarlandı)

Üzerine ve Katmanlar İçin Malzemeler

• Rendelenmiş taze kaşar peyniri (dilerseniz diğer peynirleri de karıştırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında veya eritilmiş)

Fırında Patates Püresi Tarifi ve Yapılışı

Sevgili mutfak severler, bugün sizlerle hem kahvaltı sofralarınıza hem de ana yemeklerin yanına yakışacak, lezzetli ve pratik bir patates püresi tarifi paylaşıyorum. Bu tarifte, patatesleri özenle haşladıktan sonra, püre haline getirip fırınlayarak altın sarısı kızarmış, peynir ve tereyağının enfes uyumunu yakalayacağız.

İlk olarak, büyükçe patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice yıkayıp, kabuklarının çatlamaması ve kolay haşlanması için bütün halde kaynar suyun içine atıyoruz. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlıyoruz. Ardından, suyunu süzüp, patatesleri sıcakken soyuyoruz ve büyük bir karıştırma kabına alıyoruz.

Patatesleri püre haline getirmek için, üzerine taze ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek, bir blender veya rende kullanmadan, tahta kaşık veya çatal yardımıyla ezebilirsiniz. Pürenin pürüzsüz ve kremamsı olması için, sütü azar azar ekleyerek karıştırmak en iyi sonucu verir. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Hazırladığınız püreyi, yağlanmış dikdörtgen veya yuvarlak borcam veya fırın kabına dikkatlice yayıyorsunuz. Ardından, rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde üzerine serpiştiriyorsunuz. Yine, püreyi dikkatlice üzerine yayıp, peynirin dağılmasını sağlıyoruz.

Üzerine, oda sıcaklığında veya hafifçe eritilmiş tereyağını küçük parçalar halinde dağıtıyoruz. Bu aşamada, tercihe bağlı olarak üzerine birkaç küçük parça tereyağı koyabilir veya tamamen atlayabilirsiniz. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra, üzerinin altın sarısı ve hafif kızarmış görüntüsüyle, sıcak servis yapabilirsiniz. Bu patates püresi, hem kahvaltılarda kahvaltılık olarak hem de et yemekleriyle birlikte mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, üzerine taze baharatlar veya ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyerek sunumunu daha şık hale getirebilirsiniz.

İpucu: Patatesleri püre yaparken, az miktarda kremalı peynir veya biraz krema ekleyerek daha zengin ve kremamsı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Ayrıca, üzerini farklı peynirler veya ince kıyılmış taze otlar ile süsleyerek tarifinizi farklılaştırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, sofralarınıza hem görsel hem de lezzet açısından fark katacaksınız. Sevgiyle ve özenle hazırlayın, keyifle tüketin!